Dott.ssa Francesca Del Verme

La Dott.ssa Francesca Del Verme ha una formazione accademica in Chimica Farmaceutica e un dottorato di ricerca in Chimica Organica. Si occupa di ricerca, sviluppo e formulazione di integratori alimentari, con particolare esperienza nel settore nutraceutico e nella selezione di materie prime ad alta qualità.

Nel corso della sua attività professionale ha approfondito temi legati alla biodisponibilità degli attivi, alla sicurezza delle formulazioni e all’efficacia degli integratori alimentari, collaborando allo sviluppo di soluzioni orientate al benessere quotidiano e al supporto nutrizionale.

Collabora con Graal nella ricerca e nella divulgazione di contenuti scientifici dedicati all’integrazione alimentare, con un approccio basato su evidenze scientifiche, trasparenza e innovazione.

GRAAL Protein

Proteine del siero del latte isolate e idrolizzate con ProHydrolase™ e vitamine B1 e B6, pensate per il recupero muscolare e l’integrazione quotidiana di chi si allena.

Ogni prodotto GRAAL nasce da un percorso preciso: si parte dall’osservazione della fisiologia, si individua l’esigenza di benessere da sostenere e solo in seguito si selezionano i componenti più coerenti con l’obiettivo. GRAAL Protein segue lo stesso metodo, unendo proteine del siero del latte, ProHydrolase™ e vitamine B1 e B6 in un’unica formulazione. Le proprietà riconosciute dalla normativa vigente sono riportate nella scheda tecnica del prodotto.

In breve: GRAAL Protein è un integratore a base di proteine isolate e idrolizzate del siero del latte, arricchito con ProHydrolase™ e le vitamine B1 e B6. Le proteine sostengono la crescita e il mantenimento della massa muscolare e il mantenimento di ossa normali; le vitamine B1 e B6 favoriscono il normale metabolismo energetico e il fisiologico funzionamento del sistema nervoso. La formulazione accompagna il recupero post-allenamento e l’integrazione quotidiana di sportivi e persone attive.

Le proteine, alleate di chi si allena

Le proteine rappresentano uno dei tre macronutrienti fondamentali dell’alimentazione umana e svolgono un ruolo strutturale insostituibile. Costituiscono il materiale con cui l’organismo costruisce e ripara i tessuti, muscolo compreso. A differenza di carboidrati e grassi, che l’organismo accumula come riserva energetica, gli aminoacidi non dispongono di un vero deposito dedicato. Per questo motivo, curare l’apporto proteico quotidiano diventa un’abitudine da mantenere con costanza, non solo nei momenti di maggiore impegno fisico.

Chi pratica sport con regolarità affronta un fabbisogno proteico superiore rispetto a una condizione di sedentarietà. L’allenamento sollecita continuamente le fibre muscolari e ne richiede il rinnovamento costante. Le fonti proteiche però non offrono tutte lo stesso valore biologico, cioè la capacità di fornire gli aminoacidi essenziali nelle proporzioni corrette. Le proteine del siero del latte si collocano tra le fonti a più alto valore biologico disponibili, un aspetto che spiega la loro diffusione capillare nello sport e nell’integrazione quotidiana.

Durante l’attività fisica intensa o prolungata, le fibre muscolari subiscono microlesioni fisiologiche che l’organismo ripara nelle ore successive. Questo processo di rimodellamento richiede una disponibilità adeguata di aminoacidi, i mattoni che ricostruiscono le proteine muscolari. Chi si allena più volte alla settimana, o affronta sedute impegnative, sperimenta generalmente un fabbisogno proteico superiore rispetto a chi pratica attività fisica in modo occasionale.

Quando l’alimentazione non copre questa richiesta aggiuntiva, il recupero rallenta e il mantenimento della massa muscolare diventa più difficoltoso. Un apporto proteico mirato, distribuito nei momenti più opportuni della giornata, affianca l’alimentazione quotidiana e colma questo divario, senza sostituirla.

Non una proteina qualunque: isolata, idrolizzata e con ProHydrolase™

GRAAL Protein non si limita a fornire proteine del siero del latte in forma standard. Molti integratori proteici si affidano a un semplice concentrato; questa formulazione combina invece proteine isolate e idrolizzate, arricchite con ProHydrolase™ e vitamine B1 e B6, per un profilo completo su più fronti.

Le proteine isolate derivano da un processo di purificazione che concentra la quota proteica e riduce al minimo grassi e zuccheri. Le proteine idrolizzate compiono un passo ulteriore: l’idrolisi enzimatica scompone le catene proteiche in peptidi più piccoli, una struttura che il sistema digerente riconosce e gestisce con maggiore rapidità. Unire le due forme significa abbinare l’elevata purezza delle isolate alla gestibilità digestiva delle idrolizzate.

Le proteine del siero del latte derivano dalla lavorazione del latte vaccino. Vantano un profilo aminoacidico completo, con tutti gli aminoacidi essenziali in proporzioni favorevoli e una quota naturalmente elevata di aminoacidi ramificati. Questa composizione, insieme a una velocità di assorbimento superiore rispetto a proteine vegetali o caseina, rende il siero del latte una delle proteine più studiate in ambito sportivo.

Chi assume proteine in polvere conosce bene la sensazione di pesantezza che talvolta accompagna l’assunzione, soprattutto subito dopo l’allenamento. ProHydrolase™ interviene proprio in questo passaggio, sostenendo il lavoro digestivo dell’organismo e favorendo una gestione più agevole delle proteine assunte con il prodotto.

Il momento giusto per integrare

GRAAL Protein accompagna in particolare il periodo successivo all’attività fisica, quando l’organismo affronta la fase di recupero muscolare. La formulazione si presta comunque a qualsiasi momento della giornata, in base alle abitudini alimentari e al fabbisogno proteico complessivo.

La rapidità di gestione digestiva offerta dalla combinazione di proteine isolate, idrolizzate e ProHydrolase™ rende il prodotto particolarmente adatto proprio nella finestra post-allenamento, quando l’organismo richiede aminoacidi disponibili in tempi brevi.

Il razionale della formulazione

GRAAL Protein nasce dall’esigenza di offrire una fonte proteica che unisca elevata qualità e rapida gestibilità da parte dell’organismo. Il punto di partenza è la scelta delle proteine del siero del latte, selezionate sia in forma isolata sia in forma idrolizzata: le prime per la concentrazione proteica e il profilo aminoacidico completo, le seconde per la struttura più frazionata che ne facilita la digestione.

A completare la formulazione interviene ProHydrolase™, una miscela di proteasi che accompagna il naturale processo digestivo delle proteine assunte. Le vitamine B1 e B6 chiudono il quadro: non svolgono un ruolo proteico diretto, ma sostengono i processi energetici e nervosi dell’organismo durante l’attività fisica e nella fase di recupero.

ProHydrolase™ e vitamine B1 e B6: la composizione

Il cuore di GRAAL Protein sono le proteine isolate e idrolizzate del siero del latte, apprezzate per l’ottima solubilità, il sapore gradevole e il profilo aminoacidico completo. Questa matrice proteica racchiude naturalmente anche un buon contenuto di aminoacidi ramificati. La combinazione delle due forme proteiche non è casuale: ogni componente svolge una funzione precisa all’interno di un disegno formulativo unitario.

ProHydrolase™ mantiene un dosaggio standardizzato, un aspetto che garantisce la costanza dell’attività enzimatica lotto dopo lotto e quindi la riproducibilità dell’effetto nel tempo. Le vitamine B1 (tiamina) e B6 (piridossina) compaiono in forme chimiche stabili e ben biodisponibili. Insieme, i due nutrienti contribuiscono al normale metabolismo energetico e al fisiologico funzionamento del sistema nervoso, aspetti che assumono particolare rilievo nei periodi di maggiore impegno fisico.

La qualità delle materie prime

GRAAL seleziona ogni componente di GRAAL Protein seguendo criteri precisi di qualità e tracciabilità. Le proteine del siero del latte provengono da processi di lavorazione controllati, che preservano l’integrità strutturale e il valore nutrizionale lungo tutta la filiera produttiva, dalla materia prima al prodotto finito.

ProHydrolase™ presenta un’attività enzimatica misurata e garantita, espressa in unità standardizzate: un elemento che distingue una materia prima realmente controllata da un semplice estratto enzimatico generico. Questa attenzione riflette il metodo GRAAL, che pone la selezione rigorosa dei componenti al servizio di una formulazione pensata nel suo complesso.

A chi è indicato GRAAL Protein

GRAAL Protein si rivolge a chi pratica attività fisica con regolarità e desidera sostenere il proprio apporto proteico quotidiano. Diventa un alleato prezioso nei momenti di maggiore fabbisogno legati al recupero muscolare dopo l’allenamento. La formulazione si adatta sia a chi si allena in palestra sia a chi pratica sport di resistenza o discipline diverse.

Il prodotto risulta utile anche a chi, più in generale, desidera integrare l’alimentazione con una fonte proteica di elevata qualità, pratica da preparare e da inserire nella routine quotidiana, anche nei giorni senza allenamento. La preparazione rapida rende GRAAL Protein una soluzione comoda anche fuori dagli orari canonici dei pasti, per chi ha una routine di lavoro intensa o si sposta spesso.

Una formulazione pensata per durare nel tempo

La costanza è un valore spesso sottovalutato negli integratori proteici. GRAAL seleziona proteine del siero del latte e ProHydrolase™ con parametri fissi, per garantire che ogni confezione offra le stesse caratteristiche organolettiche e funzionali della precedente. Questo approccio permette di integrare GRAAL Protein nella propria routine con la certezza di ritrovare, allenamento dopo allenamento, la stessa qualità.

La solubilità e il sapore gradevole rendono inoltre il prodotto facile da inserire in preparazioni diverse, dallo shaker classico a ricette più elaborate come frullati o porzioni di fiocchi d’avena, ampliando le possibilità di consumo senza complicare la routine quotidiana.

Modalità d’uso

Sciogliere due misurini, pari a 30 g di prodotto, in circa 150 ml di acqua e mescolare fino a completa dissoluzione. Regolare la quantità di acqua secondo la consistenza preferita, senza modificare l’apporto proteico della porzione.

Non superare la dose giornaliera consigliata. Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata né uno stile di vita sano. Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e umidità, e tenerlo fuori dalla portata dei bambini di età inferiore a tre anni. Per esigenze nutrizionali particolari, chiedere al proprio medico di fiducia prima di iniziare l’assunzione.

FAQ

GRAAL Protein contiene lattosio?

Le proteine isolate e idrolizzate del siero del latte presentano un contenuto di lattosio molto ridotto rispetto a un concentrato proteico tradizionale, grazie ai processi di lavorazione dedicati.

Quante dosi di GRAAL Protein assumere al giorno?

La dose giornaliera consigliata prevede due misurini, pari a 30 g. Non superare questa quantità nell’arco della giornata.

GRAAL Protein va bene anche per chi non si allena tutti i giorni?

Sì. La formulazione accompagna l’alimentazione quotidiana di chiunque desideri un apporto proteico di qualità, non solo nei giorni di allenamento.

Meglio assumere GRAAL Protein prima o dopo l’allenamento?

GRAAL Protein accompagna soprattutto il periodo successivo all’attività fisica, durante la fase di recupero muscolare, ma si adatta a qualsiasi momento della giornata.

A cosa serve il ProHydrolase™ nella formulazione?

ProHydrolase™ è una miscela di proteasi ad attività standardizzata che accompagna il naturale processo digestivo delle proteine assunte con il prodotto.

Le vitamine B1 e B6 a cosa servono in questa formulazione?

Contribuiscono al normale metabolismo energetico e al fisiologico funzionamento del sistema nervoso, aspetti rilevanti nei periodi di maggiore impegno fisico.

GRAAL Protein contiene soia?

Sì, la formulazione include lecitina di soia come emulsionante. Chi soffre di allergia alla soia deve tenerne conto.

Come preparare GRAAL Protein?

Sciogliere due misurini, pari a 30 g, in circa 150 ml di acqua e mescolare fino a completa dissoluzione. Regolare la quantità di acqua secondo la consistenza preferita.

GRAAL Protein può sostituire un pasto?

Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata né uno stile di vita sano, ma affiancano l’alimentazione nei momenti di maggiore fabbisogno proteico.

GRAAL Protein è adatto a chi ha intolleranze al lattosio?

Le proteine isolate e idrolizzate contengono quantità di lattosio molto ridotte grazie alla lavorazione dedicata. In presenza di intolleranze accertate, chiedere al proprio medico di fiducia prima dell’assunzione.

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